隨著幼兒教育多方位全面發(fā)展的普及，越來(lái)越多的幼兒園紛紛開(kāi)始設(shè)立烘焙教室，聘請(qǐng)專業(yè)教師開(kāi)設(shè)烘焙課，從這一趨勢(shì)可以看出，烘焙課程對(duì)于孩子們的意義是非常大的。那么一個(gè)好的幼兒園烘焙室應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)？

安全性

烘焙的過(guò)程比較繁瑣，為了方便孩子們操作和移動(dòng)，在幼兒園烘焙室設(shè)計(jì)中可將烘焙室分為：準(zhǔn)備區(qū)、清潔區(qū)、操作區(qū)、烹飪區(qū)、就餐區(qū)、展示區(qū)等，分區(qū)明確，避免孩子們?cè)诨顒?dòng)中碰撞摔傷。電器的擺放要以孩子們的尺度為擺放標(biāo)準(zhǔn)，將電器集中放置在一個(gè)區(qū)域內(nèi)便于老師指導(dǎo)和管理，以及定期修檢。

功能性

在幼兒園烘焙室設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)注重收納，孩子們?cè)谧龊姹簳r(shí)需要用到的工具比較多，如果教室空間太小，物品擺放就顯得雜亂無(wú)章，會(huì)導(dǎo)致不利于孩子們的活動(dòng)。因此，要多采用低矮的收納柜，以及三角柜、轉(zhuǎn)角柜等，提升空間利用率。如果硬裝上改變不了，也可以從軟裝上考慮，采用層疊的儲(chǔ)物柜、電器架等，墻上還可以安裝一些日常掛廚具的掛鉤，既方便操作，又能保證烘焙室的使用方便性。

趣味性

在孩子們成長(zhǎng)過(guò)程中，嘗試在玩樂(lè)中自己動(dòng)手制作食物，成為一件充滿樂(lè)趣、知識(shí)和靈感的游戲。跟美工室有所不同的是，烘焙室比傳統(tǒng)的美工室更加具有趣味性，孩子們可以在自己動(dòng)手的過(guò)程中，知道食物的來(lái)之不易，更尊重他人的勞動(dòng)成果。從中孩子們也懂得孝敬父母，學(xué)會(huì)生活與感恩。不僅如此，幼兒園烘焙室的設(shè)立能讓孩子們?cè)诔晒ν瓿扇蝿?wù)后增強(qiáng)自信心、提升動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

寓教于樂(lè)性

每到傳統(tǒng)節(jié)日，都是烘焙室最忙碌的時(shí)候，也是孩子們最開(kāi)心的時(shí)刻。例如，中秋節(jié)到了，孩子們一起在烘焙室做月餅，里面充滿了濃濃的民俗風(fēng)味。利用傳統(tǒng)節(jié)日開(kāi)展的富有游戲化和生活化的活動(dòng)，讓孩子們?cè)诟惺軅鹘y(tǒng)民俗文化的同時(shí)，也能獲得快樂(lè)的生活體驗(yàn)。

對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，烘焙其實(shí)是一種很有趣的游戲，也代表了一個(gè)人最基本的生活能力。幼兒園烘焙室設(shè)計(jì)不僅增進(jìn)家庭生活感情、建立孩子們?nèi)穗H關(guān)系的基礎(chǔ)，而且孩子們?cè)诨顒?dòng)過(guò)程中用充分的語(yǔ)言表達(dá)自己的想法和小朋友們彼此商量、交流、合作，這也是一種語(yǔ)言交往能力的發(fā)展和提高，是培養(yǎng)孩子們自主、自理、自立的第一步。