導(dǎo)讀
食品級潤滑劑市場的蛋糕將會越來越大。新型產(chǎn)品市場需求開始上升，而生產(chǎn)商們也正在為搶占市場份額作好充分準(zhǔn)備。
當(dāng)前，終端市場對食品級潤滑劑消費(fèi)采取了一種漸進(jìn)和穩(wěn)健的試探態(tài)度，高速增長不可預(yù)見，而食品級潤滑劑的研制、注冊、生產(chǎn)和市場推廣前期都需要投入巨大的成本，這將計(jì)劃進(jìn)軍食品級潤滑劑市場的潤滑油公司推到了進(jìn)退兩難的境地。
不過，隨著食品安全越來越受到全球各國的重視，食品級潤滑劑的尷尬境況正在慢慢改變。同時，市場大趨勢也推動著食品生產(chǎn)商重新衡量其加工設(shè)備使用潤滑油的環(huán)保性。然而，目前潤滑油生產(chǎn)商只是試探性地開始對設(shè)備的潤滑油產(chǎn)品進(jìn)行升級。
現(xiàn)狀
西歐地區(qū)和北美地區(qū)是食品級潤滑劑最大的兩個消費(fèi)市場。在歐洲地區(qū)，以食品級潤滑油消費(fèi)量來排列，英國居第一位，其后依次為德國、法國和西班牙。目前，中美洲和南美洲、亞洲、中東地區(qū)以及非洲地區(qū)幾乎不使用食品級潤滑劑，但亞洲市場發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?/span>
在過去很長一段時間里，亞洲地區(qū)飲食習(xí)慣是都在家里進(jìn)行加工?，F(xiàn)在，隨著跨國食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)入，尤其是歐美跨國企業(yè)，亞洲地區(qū)的食品加工業(yè)正在高速發(fā)展，該地區(qū)生產(chǎn)的食品更多地傾向于出口外銷，食品級潤滑劑的需求量越來越大。
即使如此，目前，大部分中小型的食品加工生產(chǎn)商尚不采用食品級潤滑產(chǎn)品。食品加工生產(chǎn)市場發(fā)展前景不明朗的現(xiàn)狀使食品級潤滑劑產(chǎn)品生產(chǎn)商的推廣計(jì)劃難以鋪開，困難重重。畢竟生產(chǎn)商期待的是食品潤滑油產(chǎn)品市場份額井噴式的增長，而絕不愿意長期圍繞著一群小額購買的吹毛求疵的消費(fèi)者轉(zhuǎn)。正因如此，許多大品牌潤滑油生產(chǎn)商選擇了退出食品級潤滑劑市場。
如今，依然活躍于食品級潤滑劑市場的品牌如克魯勃、福斯、威氏、安德魯?shù)?，這些公司在市場上發(fā)展態(tài)勢良好。不過。其中的一些中小型潤滑油生產(chǎn)商的劣勢在于品牌知名度和市場認(rèn)知度不高。
標(biāo)準(zhǔn)
目前，受到市場最廣泛認(rèn)可的食品級潤滑劑國際認(rèn)證是美國農(nóng)業(yè)局H1標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)在聯(lián)邦法規(guī)21 CFR 178.3570、21 CFR 182和CFR 184等條文中作出了明文規(guī)定。同時，GRAS（美國食品藥物主管機(jī)構(gòu)給予的檢驗(yàn)標(biāo)記）認(rèn)證也作出了具體的規(guī)范，部分產(chǎn)品還可以獲得美國食品和藥監(jiān)局的認(rèn)證意見。這樣一來，潤滑油生產(chǎn)商就可以參考這些標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行自我認(rèn)證。事實(shí)上，一些潤滑油企業(yè)已經(jīng)制定了自己的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
很多潤滑油企業(yè)都會選擇向美國國家衛(wèi)生基金會白皮書機(jī)構(gòu)申請注冊認(rèn)證，這是一份供需要進(jìn)行食品級潤滑劑質(zhì)量鑒定的食品安全質(zhì)檢員、潤滑油消費(fèi)者和其它相關(guān)人士使用的官方在線認(rèn)證產(chǎn)品名冊。另外，食品級潤滑劑產(chǎn)品還可以申請Kosher認(rèn)證和Halal認(rèn)證，這是穆斯林市場的通行證。
雖然美國農(nóng)業(yè)局將食品級潤滑劑定義為可偶爾接觸食品類產(chǎn)品，但并絕不可以將潤滑油等同于食品類產(chǎn)品。事實(shí)上，食品級潤滑劑應(yīng)禁止和任何食品發(fā)生接觸，即使發(fā)生意外的接觸或滲入也必須保證含量不對消費(fèi)者的身體構(gòu)成傷害。
美國食品和藥品監(jiān)督局10ppm的安全標(biāo)準(zhǔn)就限定了各種食品級潤滑劑成分含量和選擇范圍。例如，含鋰潤滑脂不可采用，盡管鋰金屬是目前應(yīng)用最為廣發(fā)的潤滑脂增稠劑之一。符合標(biāo)準(zhǔn)的增稠劑包含無水氧化鈣、異丙醇鋁、特制的粘土型添加劑、聚脲、復(fù)合磺酸鈣基和其它同類添加劑等。
符合標(biāo)準(zhǔn)的潤滑油原油原料包括白油、聚α烯烴基礎(chǔ)油、聚亞烷基乙二醇、有機(jī)硅、聚異丁烯、烷基萘和某些特定的酯。（除了白油，其它類原油原料都是價格不菲的化學(xué)合成物。）添加劑可選擇范圍也同樣受到嚴(yán)格的限制；二烷基二硫代磷酸鋅類添加劑是絕對禁止的，如果再綜合考慮到極壓性能、防磨損性能和腐蝕抑制性能的話，選擇范圍就更為狹窄了。
NSF等級分類
● NSF H-1等級產(chǎn)品：使用在生產(chǎn)加工過程中食品和潤滑部位可能發(fā)生偶然接觸的場合；
● NSF H-2等級產(chǎn)品：使用在生產(chǎn)過程中遠(yuǎn)離食品加工區(qū)域的食品加工設(shè)備潤滑部位，不可能和食品發(fā)生偶然接觸；
● NSF 3H 等級產(chǎn)品：這類產(chǎn)品可以作為脫模劑，可以和食品發(fā)生直接接觸；
● NSF H-3等級產(chǎn)品：典型的乳化油，主要用來清潔設(shè)備，防止設(shè)備生銹；
● NSF HT1等級產(chǎn)品：與食品發(fā)生偶然接觸的導(dǎo)熱系統(tǒng)用油。
前景
隨著時間的推移，越來越多的化學(xué)成分被引入到食品級潤滑劑的生產(chǎn)制造中。通過認(rèn)證的添加劑產(chǎn)品也日益增加，這就要求人們學(xué)會科學(xué)有效地運(yùn)用它們?，F(xiàn)在還未到苦心尋找和開發(fā)新式的添加劑的時候，但也需要生產(chǎn)商用心去發(fā)掘和生產(chǎn)優(yōu)良的添加劑。目前，許多添加劑生產(chǎn)商已經(jīng)在這方面作出了很多的努力，為行業(yè)提供了更多的選擇。這意味著行業(yè)已經(jīng)具備了生產(chǎn)出更為優(yōu)良的食品級潤滑劑添加劑的能力，消費(fèi)者可望獲得更好的食品級潤滑劑。
事實(shí)上，很大一部分顧客并不是不接受食品級潤滑劑，而是他們根本不知道還有這一選擇，這就需要食品級潤滑劑生產(chǎn)商進(jìn)行專業(yè)的宣傳和推廣。
隨著食品級潤滑劑市場不斷發(fā)展壯大，掌握先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的生產(chǎn)商將脫穎而出。但無可否認(rèn)的是，現(xiàn)階段，食品級潤滑劑市場這間小廟尚留不住潤滑油投資市場的大鱷們，畢竟生意太小他們不愿意投入太多精力。因此，他們選擇尋找中小型企業(yè)為他們進(jìn)行代工生產(chǎn)。市場的發(fā)展趨勢是，食品級潤滑劑市場的蛋糕將會越來越大。
食品加工生產(chǎn)商已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變觀念了。十年前，食品級潤滑劑推出市場，消費(fèi)者仍相信傳統(tǒng)的潤滑油產(chǎn)品更適用；但現(xiàn)在，在社會形勢發(fā)展下，他們開始重新認(rèn)識和接納食品級潤滑劑產(chǎn)品。對于食品級潤滑劑生產(chǎn)商而言，這是好事，新型產(chǎn)品市場需求開始上升，而生產(chǎn)商們也正在為搶占市場份額作好充分準(zhǔn)備。
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